везде Расширенный поиск
книги Электронные книги Наука, техника, медицина Естественные науки
Заглянуть

Максим Ребезов Тамара Курмакаева Алексей Сауткин И. Г. Серегин

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продукции на мясокомбинате

Код 4792994

  • 85334 кб
  • октябрь 2017
  • 12+
Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении
pdf

Аннотация к книге "Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продукции на мясокомбинате"

В учебном пособии освещен современный подход к ветеринарному контролю безопасности продукции животноводства, основанному на принципах системы ХАССП, международных и российских нормативных документов. Последовательно рассмотрены вопросы получения сырья животного происхождения на перерабатывающих предприятиях, требования при обработке пищевых и технических продуктов убоя, приводятся схемы производственного ветеринарного контроля в цехах мясокомбината. Учебное пособие предназначено для слушателей, обучающихся по программам дополнительного профессионального образования, ветеринарных специалистов. Оно может быть использовано для практической работы на предприятиях мясной промышленности.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Возрастное ограничение: 12+
Правообладатель: Бук
Дата выхода: октябрь 2017
Размер файла: 85334 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Учебная литература

Вместе с этой книгой покупают

-10%
Структуры данных и алгоритмы JAVA
Структуры данных и алгоритмы JAVA бумажная книга
Роберт Лафоре
40.87 USD 36.79 USD
В корзину
Сказки
Сказки бумажная книга
Сергей Владимирович...
Нет в продаже
Стартап-гайд. Как начать и...не закрыть свой интернет-бизнес
Стартап-гайд. Как начать и...не закрыть свой... бумажная книга
Маргарита Ренатовна...
Нет в продаже
Кощуны Живы: гадальные карты древних славян
Кощуны Живы: гадальные карты древних славян бумажная книга
Жива Божеславна
21.21 USD
В корзину
Сахарный диабет 2-го типа. Проблемы и решения. Том восьмой
Сахарный диабет 2-го типа. Проблемы и решения.... бумажная книга
Александр Сергеевич...
Нет в продаже
Язык тела. Руководство для профессионалов
Язык тела. Руководство для профессионалов бумажная книга
Хедвиг Льюис
Нет в продаже