книги

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов

Код 4449678

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.08.2025; планируемая отправка: 14.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 16.08.2025; планируемая отправка: 17.08.2025

Аннотация к книге "Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов"

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Справочники ИНФРА-М
Дата выхода: январь 2018
ISBN: 978-5-16-012329-5
Объём: 366 страниц

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары