книги Наука, техника, медицина Медицина Ветеринария

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для СПО

Код 5247317

  • ISBN: 978-5-8114-7029-7
  • 188 страниц
  • март 2021
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.08.2025; планируемая отправка: 07.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.08.2025; планируемая отправка: 04.08.2025

Аннотация к книге "Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для СПО"

В учебнике представлены требования действующей норма-тивно-технической документации к показателям качества и безо-пасности молока и молочных продуктов, подробно описаны мето-ды проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиени-ческим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследо-вания химического состава, а также инструментальные методы исследования...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: март 2021
ISBN: 978-5-8114-7029-7
Объём: 188 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Другие гадания