книги Электронные книги Наука, техника, медицина Естественные науки

Асия Ежкова М. Ежкова Владимир Ежков

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения

Name: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения
Availability: InStock
Author: Асия Ежкова

Код 4631497

725 кб

март 2016

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения"

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Правообладатель:	БИБКОМ
Дата выхода:	март 2016
Размер файла:	725 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Учебная литература

Вместе с этой книгой покупают

Вся история Петербурга: от потопа и варягов до Лахта-центра и гастробаров

Вся история Петербурга: от потопа и варягов до... бумажная книга

Лев Лурье

61.28 USD

В корзину

-26%

Проверка моей невиновности бумажная книга

Джонатан Коу

23.74 USD 17.57 USD

В корзину

-26%

Динамическое хеджирование бумажная книга

Нассим Н. Талеб

64.46 USD 47.7 USD

В корзину

Муза и алгоритм. Создают ли нейросети настоящее искусство?

Муза и алгоритм. Создают ли нейросети настоящее... бумажная книга

Лев Наумов

32.28 USD

В корзину

-31%

Физика полетов: От первых планеров до современных коптеров

Физика полетов: От первых планеров до... бумажная книга

Зак Скотт

36.37 USD 25.09 USD

В корзину

Укрытие бумажная книга

27.45 USD

В корзину

Вся история Петербурга: от потопа и варягов до Лахта-центра и...

бумажная книга

Лев Лурье Мария Элькина

Первая книга о всей истории Санкт-Петербурга, которая будет интересна и понятна каждому, влюбленному в этот город! Лев Лурье — известный петербургский публицист и историк, Мария Элькина — архитектурный критик с безупречной профессиональной репутацией и эксперт в градостроительстве. Вместе они создали первую полноформатную историю Санкт-Петербурга для широкой аудитории. «Вся история...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2025

61.28 USD

В корзину

26%

Проверка моей невиновности

бумажная книга

Джонатан Коу

Новый роман живого классика английской литературы. Убийственная комедия, предвосхитившая то, что происходит прямо сейчас с Западным обществом после подъема правых сил и невероятных риторики и действий Трампа. Жизнь после университета у Прим складывается так себе. Время едва ползет, она живет дома с родителями, работает официанткой, подавая японскую еду пассажирам в терминале 5 аэропорта Хитроу. Она...

Издательство: Фантом Пресс
Дата выхода: май 2025

23.74 USD 17.57 USD

В корзину

26%

Динамическое хеджирование

бумажная книга

Нассим Н. Талеб

Книга, написанная трейдером и автором бестселлера «Черный лебедь» Нассимом Николасом Талебом, представляет собой практическую, реальную методологию мониторинга всех рисков, связанных с управлением портфеля. Автор рассматривает хеджирование рисков стандартных и экзотических опционов как составную часть более широкой концепции риск-менеджмента. В этой области нет никакой дорожной карты,...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: май 2025

64.46 USD 47.7 USD

В корзину

Муза и алгоритм. Создают ли нейросети настоящее искусство?

бумажная книга

Лев Наумов

Лев Наумов — писатель, драматург, культуролог, режиссёр, PhD. Выступает с лекциями по вопросам литературы, кино и искусствознания. Автор книг прозы "Шёпот забытых букв" (2014), "Гипотеза Дедала" (2018), "Пловец Снов" (2021). Исследователь творчества Андрея Тарковского, Александра Кайдановского, Сэмюэля Беккета, Энди Уорхола, Терри Гиллиама, Кристофера Нолана, Сергея Параджанова, Дэвида Линча и других деятелей...

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2025

32.28 USD

В корзину

31%

Физика полетов: От первых планеров до современных коптеров

бумажная книга

Зак Скотт

Человечество мечтало о полете с самого начала истории. Книга Зака Скотта приоткрывает завесу чуда, которое сопровождает нас ежедневно, – завесу мира авиации. Каждая страница, снабженная уникальными авторскими иллюстрациями, удивительной инфографикой и наглядными схемами, объясняет принципы устройства всех летательных аппаратов от первых планеров до современных коптеров. Читатель узнает, как поднять...

Издательство: Азбука
Дата выхода: май 2025

36.37 USD 25.09 USD

В корзину

Укрытие

бумажная книга

«Укрытие» — новый сборник рассказов Алексея Колесникова, одного из самых ярких голосов современной прозы. Это продолжение вышедшей ранее «Экспроприации», где тревожное ожидание катастрофы сменяется её наступлением. Теперь герои вынуждены жить в новой реальности — прифронтовой, тревожной, будто бы сдвинутой с оси. Десять историй — от жёсткого реализма до гротеска и притчи, от иронии до...

Издательство: Городец
Дата выхода: апрель 2025

27.45 USD

В корзину