везде Расширенный поиск
книги

Васюкова А.Т. (под ред.), Славянский А.А.

Васюкова, Славянский: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов

Код 5282113

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Васюкова, Славянский: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов"

Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих десертов», «Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих десертов», «Актуальные направления в приготовлении холодных и горячих десертов» и «Оценка качества и безопасности готовой продукции». В конце учебника даны тесты.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: август 2021
ISBN: 978-5-406-08354-3
Объём: 184 страниц
Масса: 336 г

Вместе с этой книгой покупают

Фейсбук русской революции
Фейсбук русской революции бумажная книга
Михаил Зыгарь
17.59 USD
1
В корзину
Россия. ХХ век в фотографиях. Том 1. 1900 - 1917
Россия. ХХ век в фотографиях. Том 1. 1900 - 1917 бумажная книга
Ф. Якубсон
166.54 USD
В корзину
Наследственные болезни. Национальное руководство. Краткое издание
Наследственные болезни. Национальное... бумажная книга
Е. Гинтер
28.77 USD
В корзину
Это было навсегда, пока не кончилось
Это было навсегда, пока не кончилось бумажная книга
Алексей Юрчак
24.79 USD
В корзину
Избранные сочинения
Избранные сочинения бумажная книга
Александр Чехов
8.38 USD
В корзину
Дуа за неверного
Дуа за неверного бумажная книга
Егана Джаббарова
10.08 USD
В корзину

Просмотренные товары