книги Бизнес Торговля Товароведение

Васюкова, Димитриев: Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник

Код 5199436

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 11.12.2020; планируемая отправка: 12.12.2020

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.12.2020; планируемая отправка: 09.12.2020

Аннотация к книге "Васюкова, Димитриев: Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник"

Курс лекций имеет цель сформировать у студентов теоретические знания, необходимые для проведения товароведной оценки продовольственных товаров различных групп, а также факторов, формирующих и сохраняющих их качество; приобретения навыков определения качества основных групп продовольственных товаров. Курс лекций содержит общую товароведную характеристику различных групп продовольственных товаров растительного и животного происхождения. Отдельный раздел посвящен изучению основ консервирования...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Планета музыки
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: сентябрь 2020
ISBN: 978-5-8114-5780-9
Объём: 236 страниц

Вместе с этой книгой покупают