книги Бизнес Предпринимательство Основы предпринимательства

Управление рестораном

Код 350289

  • ISBN: 5-482-00501-1
  • 440 страниц
  • октябрь 2005
  • Проспект
  • 490 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Управление рестораном"

Практическое пособие затрагивает полный спектр вопросов, касающихся управления рестораном, от самой идеи создания ресторанного бизнеса до его мельчайших деталей: местонахождение ресторана, дизайн помещений и т. д. Особое внимание уделено подбора персонала и рекламе, даны практические задания по изученным ранее Приведены наиболее часто задаваемые вопросы и исчерпывающие ответы на них. Дня начинающих рестораторов и всех, кого интересует ресторанный бизнес.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Проспект
Дата выхода: октябрь 2005
ISBN: 5-482-00501-1
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 440 страниц
Масса: 490 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 24 x 17 x 3
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают