везде Расширенный поиск
книги Без категории

Соколов А.Ю., Борковой В.И.

Управление пищевой безопасностью

Код 5190169

Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.09.2025; планируемая отправка: 30.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 02.10.2025; планируемая отправка: 03.10.2025

Аннотация к книге "Управление пищевой безопасностью"

Основная задача - осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора общественного питания. Внимание уделено современным аспектам качества в сфере услуг (в том числе безопасности продукции), проблемам рационального питания, анализу технических регламентов Таможенного союза, СанПиН, международных стандартов ИСО, концепции ХАССП, "Кодексу Алиментариус", новым методам управления безопасностью (в частности, методике приема продовольственного сырья...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: Бакалавриат
Дата выхода: август 2020
ISBN: 978-5-406-07891-4
Объём: 158 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

-3%
Таинственные маги рынка
Таинственные маги рынка бумажная книга
Джек Швагер
21.52 USD 20.88 USD
В корзину
Числа
Числа бумажная книга
Виктор Пелевин
14.29 USD
В корзину
-6%
Бессердечный охотник
Бессердечный охотник бумажная книга
Кристен Чиккарелли
18.41 USD 17.31 USD
В корзину
-11%
Илон Маск
Илон Маск бумажная книга
Уолтер Айзексон
25.02 USD 22.26 USD
В корзину
UNIX. Профессиональное программирование, 3-е издание (файл PDF)
UNIX. Профессиональное программирование, 3-е... электронная книга
Стивен Раго
9.87 USD
В корзину
-3%
Мировая
Мировая бумажная книга
Шамиль Идиатуллин
14.84 USD 14.4 USD
В корзину