книги Без категории

Соколов А.Ю., Борковой В.И.

Управление пищевой безопасностью

Name: Управление пищевой безопасностью
Price: 2024.00 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-406-07891-4

Код 5190169

ISBN: 978-5-406-07891-4
158 страниц

август 2020
КноРус
Бакалавриат

Бумажная книга

28.94 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 04.01.2026; планируемая отправка: 05.01.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.01.2026; планируемая отправка: 08.01.2026

Аннотация к книге "Управление пищевой безопасностью"

Основная задача - осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора общественного питания. Внимание уделено современным аспектам качества в сфере услуг (в том числе безопасности продукции), проблемам рационального питания, анализу технических регламентов Таможенного союза, СанПиН, международных стандартов ИСО, концепции ХАССП, "Кодексу Алиментариус", новым методам управления безопасностью (в частности, методике приема продовольственного сырья...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	КноРус
Серия:	Бакалавриат
Дата выхода:	август 2020
ISBN:	978-5-406-07891-4
Объём:	158 страниц
Обложка:	твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Палаццо Мадамы: Воображаемый музей Ирины Антоновой бумажная книга

Лев Данилкин

21.8 USD

В корзину

Плюхтер Плюх. Петербургская история бумажная книга

26.8 USD

В корзину

-20%

Как зарабатывают в Instagram бумажная книга

Дарья Манелова

9.35 USD 7.48 USD

На складе

В корзину

Слон бумажная книга

Саша Филипенко

12.58 USD

В корзину

-5%

С Цоем по Питеру. Путеводитель: адреса, даты, события

С Цоем по Питеру. Путеводитель: адреса, даты,... бумажная книга

14.58 USD 13.85 USD

В корзину

-20%

PRO казан. Непромокаемая книга бумажная книга

Сталик Ханкишиев

9.32 USD 7.46 USD

2 На складе

В корзину

Палаццо Мадамы: Воображаемый музей Ирины Антоновой

бумажная книга

Лев Данилкин

Несгибаемая, как Жанна д’Арк, ледяная, как Снежная королева, неподкупная, как Робеспьер, Ирина Антонова (1922–2020) смоделировала Пушкинский по своему образу и подобию. Эта книга — воображаемый музей: биография в арт-объектах, так или иначе связанных с главной героиней. Перебирая «сокровища Антоновой», вы узнаете множество историй о том, как эта неистовая женщина распорядилась своей жизнью, как изменила...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: сентябрь 2025

21.8 USD

В корзину

Плюхтер Плюх. Петербургская история

бумажная книга

На крышах самых известных зданий Петербурга обитают плюхтеры - человечки, которые присматривают за порядком. Иногда плюхтеров отправляют и на крыши обычных домов. Плюхтер Плюх попал на крышу одного из домов 1-й линии Васильевского острова. С помощью голубя Екатерины Второй и кота Пирожка он должен разрешить накопившиеся в доме проблемы, а главное - помирить обитателей коммунальной квартиры номер семь, в...

Издательство: Феникс
Дата выхода: февраль 2025

26.8 USD

В корзину

20%

Как зарабатывают в Instagram

бумажная книга

Дарья Манелова

Если вы думаете о дополнительном заработке, новой профессии, смене работы или развитии своего проекта в Instagram, то это прикладное руководство – для вас. Автор книги Дарья Манелова – эксперт по ведению бизнеса в Instagram, привела в аккаунты клиентов 1 150 000 «живых» читателей и обучила 2500 человек в «Школе предпринимательства в Инстаграм». Вы узнаете, как сделать аккаунт успешным, где искать и находить...

Издательство: Альпина Паблишерз
Дата выхода: ноябрь 2018

9.35 USD 7.48 USD

На складе В корзину

Слон

бумажная книга

Саша Филипенко

Важная часть нового романа Саши Филипенко — кроссворд. Жесткая формальная рамка, в которую действующий герой — при всей его свободе воли и творческой непредсказуемости — обязан уложиться. Иначе замы- сел не вырулит к финалу. Второй совершенно формальный прием — слоны в городе. Избитая метафора, не допускающая вариантов прочтения: слоны — это проблемы, такие огромные, что не заметить их нельзя. Но...

Издательство: Время
Дата выхода: август 2025

12.58 USD

В корзину

С Цоем по Питеру. Путеводитель: адреса, даты, события

бумажная книга

Ленинград — родной город Виктора Цоя. Здесь он родился, вырос, стал музыкантом. В этой книге мы как бы идем вслед за Виктором по Ленинграду 1960–1980-х гг. Вот юный Виктор выходит из дома на Бассейной улице и направляется в школу, вот репетирует вместе с Алексеем Рыбиным в "хрущёвке" на проспекте Космонавтов, вот внимательно слушает преподавателя астрономии в ПТУ на улице Стойкости, вот гуляет с семьей по...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2025

14.58 USD 13.85 USD

В корзину

20%

PRO казан. Непромокаемая книга

бумажная книга

Сталик Ханкишиев

Уникальная непромокаемая книга: не горит, не пачкается, не мокнет! Удобно готовить как на кухне, так и на даче на природе. Книга на веревочке - можно повесить куда угодно. Сокращенные варианты рецептов кулинарного бестселлера Сталика "Казан. Кулинарный самоучитель" Сложные рецепты написаны просто, со списком ингредиентов и пошаговыми фото. Казан – универсальный инструмент, позволяющий приготовить...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

9.32 USD 7.46 USD

2 На складе В корзину

Просмотренные товары

Магия Луны: руководство по использованию мистической энергии

Магия Луны: руководство по использованию... бумажная книга

24.33 USD

В корзину

Избранное в пяти книгах. До самой сути. Исследования, статьи, интервью: Уч. пособие

Избранное в пяти книгах. До самой сути.... бумажная книга

Юрий Димитрин

34.58 USD

В корзину

Магия Луны: руководство по использованию мистической энергии

бумажная книга

Алквист Д.

Посмотрите на небо, и вы найдете там способы, при помощи которых сможете соединиться с окружающим миром. Мы все чаще пользуемся электронными приспособлениями и забываем о том, как взаимодействовать с природой. Обратите внимание на Луну, а не на экран своего смартфона! Стоит вам понять огромный ее потенциал, и вы тут же начнете использовать ее силы, у вас появится ключ к позитивным жизненным переменам. А эта...

ISBN: 9785042047879
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2025

24.33 USD

В корзину

Избранное в пяти книгах. До самой сути. Исследования, статьи,...

бумажная книга

Юрий Димитрин

Данная серия книг включает в себя сочинения драматурга Юрия Димитрина "Избранное" в пяти книгах. Пятая книга посвящена историко-теоретическим работам автора. Она включает в себя исследование, статьи и интервью с автором об актуальных проблемах сегодняшнего музыкального театра. Издание адресовано практикам и теоретикам оперного жанра, композиторам, драматургам, опероведам, педагогам и студентам...

ISBN: 978-5-8114-2195-4
Издательство: Лань
Дата выхода: март 2016

34.58 USD

В корзину