книги

Умное меню. Сделано в петербурге

Код 5068537

Нет в продаже

Аннотация к книге "Умное меню. Сделано в петербурге"

Как создать ресторан вне моды и вне времени - красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге "Умное меню. Сделано в Петербурге". Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев расскажут о том, как появился на свет один из самых популярных ресторанов Санкт-Петербурга FermA, что стало причиной такого успеха и какими принципами следует руководствоваться при открытии нового ресторана. Большое внимание в книге уделено также и...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Голден Пресс
Дата выхода: январь 1920
ISBN: 978-5-6040953-2-4
Объём: 160 страниц
Масса: 872 г

Вместе с этой книгой покупают