книги

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Код 5063331

Нет в продаже

Аннотация к книге "У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство"

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Олимп-бизнес
Дата выхода: январь 1920
ISBN: 978-5-9693-0436-9
Объём: 352 страниц
Масса: 750 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары