книги Бизнес Торговля Организация торговли

Товароведная характеристика и экспертиза качества водок

Код 361199

  • ISBN: 5-98879-017-1
  • 160 страниц
  • июль 2005
  • Гиорд
  • 254 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Товароведная характеристика и экспертиза качества водок"

Гриф УМО МО РФ
В книге рассматриваются вопросы потребительской ценности водок, их химический состав, сырье и его влияние на качество, технология, товарная экспертиза, показатели качества и безопасности, сертификация.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров»; оно будет полезно специалистам, работающим в системе пищевой отрасли и в системе сертификации и стандартизации, а также интересно широкому кругу читателей.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Гиорд
Дата выхода: июль 2005
ISBN: 5-98879-017-1
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 160 страниц
Масса: 254 г
Обложка: твёрдая
Иллюстрированное издание +

Книга находится в категориях

Техника

Вместе с этой книгой покупают