Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
Мой регион
Товароведение продуктов детского питания
Книга






О.А. Рязанова, М. Николаева

Товароведение продуктов детского питания

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-901386-75-2
  • 144 страницы
  • май 2003
  • ОМЕГА-Л
  • 115 г

Аннотация к книге "Товароведение продуктов детского питания"

Приведены товароведная характеристика, классификация и ассортимент продуктов детского питания различных видов как отечественного, так и зарубежного производства и основные технологические операции при их производстве.
Изложены особенности химического состава и пищевой ценности продуктов детского питания, а также их экспертизы и сертификации.
Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, аспирантов, преподавателей и практических работников.

New & best!