книги Бизнес Торговля Товароведение

Товароведение продовольственных товаров (1-е изд.) учебник

Код 4904908

Нет в продаже

Аннотация к книге "Товароведение продовольственных товаров (1-е изд.) учебник"

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Основы товароведения продовольственных товаров». Рассмотрены основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: август 2018
ISBN: 978-5-4468-7342-5
Объём: 208 страниц

Вместе с этой книгой покупают