книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Агрономия

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник

Код 861772

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 21.05.2024; планируемая отправка: 22.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 24.05.2024; планируемая отправка: 25.05.2024

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник"

Рекомендовано ГОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых продуктов" в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза зерномучных товаров" В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2011, апрель:книга на бумаге "Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник", ISBN: 978-5-16-004440-8, издательство "Инфра-М", 448 стр., твёрдая обложка, тираж 3000 экземпляров

Лилия Нилова
На складе
#

2005, декабрь:книга на бумаге "Товароведение и экспертиза зерномучных товаров", ISBN: 5-901065-88-3, издательство "ГИОРД", 416 стр., тираж 5000 экземпляров

Лилия Нилова
Нет в продаже
Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование: Бакалавриат
Дата выхода: апрель 2011
ISBN: 978-5-16-004440-8
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 448 страниц
Масса: 558 г
Обложка: твёрдая

Книганаходится в категориях

Товароведение распродажа

Вместе с этой книгой покупают