книги Бизнес Бухгалтерия

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебник

Код 5240511

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.08.2025; планируемая отправка: 14.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 16.08.2025; планируемая отправка: 17.08.2025

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебник"

Изложены теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров индустрии гостеприимства, систематизирована и обобщена информация (определения, классификации, актуальные стандарты качества) о продовольственных товарах. Подробно рассмотрен процесс проведения экспертизы продовольственных товаров, даны сведения о нормативно-правовой базе продовольственных товаров индустрии гостеприимства. Особое внимание уделено информационному обеспечению товароведной деятельности,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: Бакалавриат
Дата выхода: февраль 2021
ISBN: 978-5-406-07032-1
Объём: 280 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Весна 2023