везде Расширенный поиск
книги Бизнес Торговля Товароведение
Заглянуть

Данильчук Ю.В.

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум

Код 5587683

Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.10.2025; планируемая отправка: 30.10.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 01.11.2025; планируемая отправка: 02.11.2025

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум"

Учебное пособие соответствует учебной программе по дисциплине "Товароведение и экспертиза мясных товаров". В нем даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой главе приводятся общие сведения о соответствующих видах продуктов и перечень основных нормативных документов, необходимых для проведения их экспертизы. Лабораторные работы по проведению экспертизы изделий включают задания по изучению дефектов, правил приемки и методов отбора проб,...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование
Дата выхода: февраль 2025
ISBN: 978-5-16-020732-2
Объём: 176 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-6%
Девочка и тюрьма. Как я нарисовала себе свободу
Девочка и тюрьма. Как я нарисовала себе свободу бумажная книга
Людмила Вебер
19.27 USD 18.11 USD
В корзину
Игры со льдом
Игры со льдом бумажная книга
Ринат Валиуллин
12.13 USD
В корзину
Слон
Слон бумажная книга
Саша Филипенко
Нет в продаже
-12%
Немой свидетель
Немой свидетель бумажная книга
Сергей Курехин
12.6 USD 11.09 USD
В корзину
Метро 2033. Часть 1, 2, 3, 4
Метро 2033. Часть 1, 2, 3, 4 бумажная книга
Дмитрий Глуховский
Нет в продаже
Мотивация человека
Мотивация человека бумажная книга
Дэвид Макклелланд
30.03 USD
В корзину

Просмотренные товары

Прогнозирование финансово-экономических показателей по разнородным данным. (Бакалавриат). Монография
Прогнозирование финансово-экономических... бумажная книга
Нет в продаже
Экспресс-тесты по английскому языку. Грамматика. 10 класс
Экспресс-тесты по английскому языку.... бумажная книга
Т.И. Махрина
Нет в продаже
-13%
Океан известный и загадочный: 100 познавательных очерков от знаменитого океанолога. Выпуск №9
Океан известный и загадочный: 100... бумажная книга
15.12 USD 13.15 USD
В корзину
In and Around London (Level Intermediate B2)
In and Around London (Level Intermediate B2) бумажная книга
Parsons Amanda
Нет в продаже