везде Расширенный поиск
книги Бизнес Торговля Товароведение

Ю. В. Данильчук

Товароведение и экспертиза мясных товаров

Код 4873393

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза мясных товаров"

Учебное пособие соответствует учебной программе по дисциплине Товароведение и экспертиза мясных товаров. В нем даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой главе приводятся общие сведения о соответствующих видах продуктов и перечень основных нормативных документов, необходимых для проведения их экспертизы. Лабораторные работы по проведению экспертизы изделий включают задания по изучению дефектов, правил приемки и методов отбора...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование: Бакалавриат
Дата выхода: май 2018
ISBN: 978-5-16-013513-7
Объём: 176 страниц
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают

Midjourney: от промпта к иллюстрации. Полное руководство по работе с визуалом в нейросети
Midjourney: от промпта к иллюстрации. Полное... бумажная книга
Евгения Хубер
29.83 USD
В корзину
Царь и Бог: Петр Великий и его утопия
Царь и Бог: Петр Великий и его утопия бумажная книга
Яков Гордин
59.01 USD
В корзину
Пособие по общественным связям в науке и технологиях
Пособие по общественным связям в науке и... бумажная книга
Массимиано Букки
13.03 USD
В корзину
-15%
Отал и Феу (на английском языке)
Отал и Феу (на английском языке) бумажная книга
Алекс Школьник
15.3 USD 13 USD
На складе
В корзину
-20%
Конструируем роботов на Arduino. Экостанция
Конструируем роботов на Arduino. Экостанция бумажная книга
А. А. Салахова
4.14 USD 3.31 USD
В корзину
Система «Спаси-Себя-Сам» для Главного Злодея. Том 3
Система «Спаси-Себя-Сам» для Главного Злодея.... бумажная книга
Мосян Тунсю
29.83 USD
В корзину

Просмотренные товары