везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

А. Ф. Шепелев

Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров

Код 407630

  • ISBN: 5-222-07959-7
  • 478 страниц
  • апрель 2006
  • Феникс
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров"

Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряности, алкогольные напитки, джемы, конфеты и др.
Предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, в частности "Товароведение", "Коммерция" и др.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2006, апрель:книга на бумаге "Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров", ISBN: 5-222-07959-7, издательство "Феникс", 478 стр., твёрдая обложка, тираж 6000 экземпляров

А. Ф. Шепелев
Нет в продаже
#

2005, июль:книга на бумаге "Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Практикум", ISBN: 5-7509-0180-7, издательство "Мини-Тайп", 60 стр., мягкая обложка, тираж 1000 экземпляров

И. А. ПеченежскаяА. Ф. ШепелевВладимир Григорьевич Бондаренко
Нет в продаже
#

2004, ноябрь:книга на бумаге "Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров", ISBN: 5-241-02093-2, издательство "Феникс", 544 стр., твёрдая обложка

А. Ф. ШепелевИ. А. ПеченежскаяК. Мхитарян
Нет в продаже
#

2004, ноябрь:книга на бумаге "Товароведение и экспертиза кондитерских товаров", ISBN: 5-241-00320-7, издательство "МарТ", 208 стр., мягкая обложка, тираж 5000 экземпляров

А. Ф. ШепелевИ. А. Печенежская
Нет в продаже
#

2002, январь:книга на бумаге "Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: учебное пособие", ISBN: 5-222-02093-2, издательство "Феникс", 544 стр., твёрдая обложка

А. Ф. ШепелевИ. А. ПеченежскаяК. Мхитарян
Нет в продаже
#

2001, январь:книга на бумаге "Товароведение и экспертиза кондитерских товаров", ISBN: 5-241-00063-1, издательство "МарТ", 224 стр., тираж 5000 экземпляров

А. Ф. ШепелевИ. А. ПеченежскаяА.В. Шмелев
Нет в продаже
Издательство: Феникс
Дата выхода: апрель 2006
ISBN: 5-222-07959-7
Тираж: 6 000 экземпляров
Объём: 478 страниц
Обложка: твёрдая

Книганаходится в категориях

Производство и переработка Товароведение Управленческий учет

Вместе с этой книгой покупают

-17%
Чернокнижник
Чернокнижник бумажная книга
Светлана Метелёва
8.69 USD 7.21 USD
В корзину
ЦСКА. Энциклопедия футбола для всей семьи. Правила. Игроки. Тренеры. Турниры
ЦСКА. Энциклопедия футбола для всей семьи.... бумажная книга
Нет в продаже
Большая энциклопедия рыбалки
Большая энциклопедия рыбалки бумажная книга
Илья Валерьевич...
Нет в продаже
-25%
Задача трех тел
Задача трех тел бумажная книга
Лю Цысинь
13.83 USD 10.38 USD
1
В корзину
-12%
Доктор Гарин
Доктор Гарин бумажная книга
Владимир Сорокин
14.15 USD 12.45 USD
В корзину
Секреты торговли на фьючерсном рынке: Действуйте вместе с инсайдерами
Секреты торговли на фьючерсном рынке:... бумажная книга
Ларри Уильямс
Нет в продаже