книги Бизнес Торговля Товароведение

Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров: учебник

Код 230589

Нет в продаже

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров: учебник"

В данном учебном пособии учтены требования стандарта по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» (область применения: товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации) и учебных программ по курсу «Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения», в частности рыбы и рыбных товаров.
Книга предназначена для студентов вузов, а также будет полезна специалистам, работающим в рыбном хозяйстве России.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Питер
Серия: Учебники для вузов
Дата выхода: ноябрь 2004
ISBN: 5-469-00470-8
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 256 страниц
Масса: 275 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 19 x 11 x 1
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают