книги Электронные книги Бизнес Экономика

Заглянуть

Б. Т. Репников

Товароведение и биохимия рыбных товаров

Код 4653980

570 кб

май 2009
Дашков и К

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub

Аннотация к книге "Товароведение и биохимия рыбных товаров"

В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Дашков и К
Правообладатель:	Научная книга
Дата выхода:	май 2009
Размер файла:	570 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Китайский шутя. 100 анекдотов для начального чтения

Китайский шутя. 100 анекдотов для начального... бумажная книга

Илья Михайлович Франк

4.96 USD

В корзину

-8%

Лагом. Шведские секреты счастливой жизни бумажная книга

Элизабет Карлссон

14.61 USD 13.44 USD

В корзину

Петербургские тайны "Господина оформителя": история культового мистического триллера с музыкой Сергея Курёхина

Петербургские тайны "Господина оформителя":... бумажная книга

Метсур Вольде

17.85 USD

В корзину

-10%

У холмов есть подкаст. 24 истории о серийных убийцах со всего света

У холмов есть подкаст. 24 истории о серийных... бумажная книга

Валентина Назарова

12.17 USD 10.95 USD

В корзину

Проклятие наличности бумажная книга

Кеннет Рогофф

9.45 USD

В корзину

-5%

Красный павильон бумажная книга

Роберт ван Гулик

18.77 USD 17.83 USD

В корзину

Китайский шутя. 100 анекдотов для начального чтения

бумажная книга

Илья Михайлович Франк

Книга включает в себя сто китайских анекдотов, адаптированных (без упрощения текста оригинала) по методу Ильи Франка: снабженных транскрипцией, дословным переводом на русский язык и необходимым лексико-грамматическим комментарием. Уникальность метода заключается в том, что запоминание слов и выражений происходит за счет их повторяемости, без заучивания и необходимости использовать словарь. ...

Издательство: ВКН
Дата выхода: декабрь 2018

4.96 USD

В корзину

Лагом. Шведские секреты счастливой жизни

бумажная книга

Элизабет Карлссон

Шведы не мыслят дом без уюта, рано встают, несколько раз в день предаются приятному безделью на работе, едят сладости по субботам, следуют правилам и всему знают меру. Лагом – это шведская философия жизни, ключ к счастью по-шведски: благодаря лагом Швеция регулярно попадает на верхнюю строчку рейтинга самых счастливых стран. Лагом – это не много и не мало, это ровно столько, сколько нужно, «золотая...

Издательство: Эксмо-Пресс
Дата выхода: август 2017

14.61 USD 13.44 USD

В корзину

Петербургские тайны "Господина оформителя": история культового...

бумажная книга

Метсур Вольде

История главного мистического фильма на нашем экране – "Господин оформитель" (1988) – с самого начала была окутана различными тайнами и мифами. По прошествии десятков лет интерес к фильму не исчезает: он интригует пронизывающей музыкой и своей атмосферной звуковой палитрой; заставляет задумываться над тайными смыслами, заложенными в картину; образы и видения погружают зрителя в иллюзорный мир, прямиком...

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2025

17.85 USD

В корзину

10%

У холмов есть подкаст. 24 истории о серийных убийцах со всего света

бумажная книга

Валентина Назарова

Первая книга Тимы и Вали Назаровых, авторов самого популярного российского ироничного тру-крайм подкаста «У холмов есть подкаст». «Привет вам, братья и сестры по тру-крайму! Перед вами результат кропотливого изучения материалов, на что способны только настоящие фанаты тру-крайма. Это вовсе не академический справочник и не подборка веселых (и не очень!) баек полицейских на пенсии, решивших...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2024

12.17 USD 10.95 USD

В корзину

Проклятие наличности

бумажная книга

Кеннет Рогофф

Мир задыхается от наличности. От этого мы становимся беднее и беззащитнее. В своей книге «Проклятие наличности» Кеннет Рогофф, один из ведущих мировых экономистов, выдвигает идею, которая вплоть до недавнего времени наверняка показалась бы совершенно нелепой: избавиться от большей части всего объема бумажных денег, которая используется для ухода от уплаты налогов, для финансирования коррупции,...

Издательство: Институт экономики переходного периода
Дата выхода: ноябрь 2017

9.45 USD

В корзину

Красный павильон

бумажная книга

Роберт ван Гулик

"Райский остров" известен в округе как место, где обеспеченные господа могут предаваться чревоугодию, азартным играм и проводить время в обществе изысканных куртизанок. Судья Ди - человек строгих правил, и здесь он оказался не ради плотских утех. Ему предстоит разрешить загадку Красного павильона, который уже трижды стал местом таинственных самоубийств. И вот однажды ночью он проснулся от странного...

Издательство: Алетейя
Дата выхода: январь 2019

18.77 USD 17.83 USD

В корзину