Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Торговое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие
Книга






М.П. Могильный, Т.В. Калашнова, А.Ю. Баласанян

Торговое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие

     
(0 голосов )

Аннотация к книге "Торговое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие"

Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового оборудования, принципы работы, особенности эксплуатации, главные характеристики и требования техники безопасности при его обслуживании. Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.