везде Расширенный поиск
книги Бизнес Торговля

Михаил Могильный Т.В. Калашнова А. Ю. Баласанян

Торговое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие

Код 252824

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Торговое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие"

Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового оборудования, принципы работы, особенности эксплуатации, главные характеристики и требования техники безопасности при его обслуживании. Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Высшее профессиональное образование
Дата выхода: май 2005
ISBN: 5-7695-2073-6
Тираж: 5 100 экземпляров
Объём: 176 страниц
Масса: 170 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 21 x 14 x 1
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают

Следующий уровень. Книга для тех, кто достиг своего потолка
Следующий уровень. Книга для тех, кто достиг... бумажная книга
Александр Кравцов
Нет в продаже
Быстрые результаты чужими руками: 3-недельный курс эффективного делегирования
Быстрые результаты чужими руками: 3-недельный... бумажная книга
Андрей Парабеллум
Нет в продаже
Высокочувствительный ребенок
Высокочувствительный ребенок бумажная книга
Элейн Эйрон
Нет в продаже
-15%
Гарри Поттер и Тайная комната
Гарри Поттер и Тайная комната бумажная книга
Джоанн Роулинг
35.34 USD 30.04 USD
В корзину
Основы информатики и программирование под Windows. Учебное пособие
Основы информатики и программирование под... бумажная книга
Константин...
Нет в продаже
Йога. С чего начать. 100 асан для гибкого и красивого тела
Йога. С чего начать. 100 асан для гибкого и... бумажная книга
Инна Леонидовна Видгоф
Нет в продаже