книги Электронные книги Бизнес

Мила Холоша Мария Демяненко

Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат

Name: Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат
Availability: InStock
Author: Мила Холоша

Код 4931397

3384 кб

октябрь 2018
16+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат"

Ключ к успеху ресторана – взаимопонимание и взаимодействие собственника, управляющего и шеф-повара. В книге выделены прикладные типы собственников и сотрудников в контексте практической работы в ресторанной отрасли. Рассмотрены их мотивы, наиболее вероятное поведение, точки воздействия и их совместимость с точки зрения результатов совместной работы.Выделены различные типы официантов и предложены методы управления для каждого из них. Разбор кейсов и чек-листы закрепляют материал книги.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	16+
Правообладатель:	Издательские решения
Дата выхода:	октябрь 2018
Размер файла:	3384 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

«Пушкин наш, советский!» бумажная книга

19.29 USD

В корзину

Алексей Хвостенко и Анри Волохонский бумажная книга

Нет в продаже

-25%

Библиотека детской классики в 50 томах бумажная книга

1563.12 USD 1172.34 USD

В корзину

Круть бумажная книга

Виктор Пелевин

25.44 USD

В корзину

Нюрнберг вне стенограмм бумажная книга

Константин Залесский

31.49 USD

В корзину

-20%

Я за тебя умру бумажная книга

Френсис Скотт...

8.1 USD 6.48 USD

На складе

В корзину

«Пушкин наш, советский!»

бумажная книга

Советская гуманитарная наука — вопреки расхожим представлениям — не была сферой реализации сугубо политических идей: интеллектуальная жизнь в сталинскую эпоху представляла собой сложный сплав личных интересов и общественного запроса. Книга Владимира Турчаненко и Дмитрия Цыганова посвящена частному эпизоду советской интеллектуальной истории 1920–1950 х годов и строится вокруг весьма значительной для...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: май 2025

19.29 USD

В корзину

25%

Библиотека детской классики в 50 томах

бумажная книга

Великолепное подарочное издание: 50 томов в кожаном/твердом переплете. 12-24 цветные иллюстрации в каждом томе. «Библиотека детской классики» — это замечательный подарок для детей и их родителей, которые получают полноценную, грамотно составленную коллекцию книг, прочтение которых закладывает базу интеллектуального развития ребенка. Тщательно продуманная подборка произведений избавляет от...

Издательство: Слово/Slovo
Дата выхода: январь 2023

1563.12 USD 1172.34 USD

В корзину

Круть

бумажная книга

Виктор Пелевин

Идет третий век Зеленой Эры. Имплант-коррекция «Открытого Мозга» превратила женщин в доминантный гендер, и в уголовной иерархии изменился баланс сил. На ее вершину поднялся фем-блатняк — безжалостные куры-заточницы. Противостоять им не может никто из биологических мужчин, но есть нюанс. Маркус Зоргенфрей — лучший баночный оперативник «TRANSHUMANISM INC.» Задания, которые поручает ему адмирал-епископ Ломас,...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2024

25.44 USD

В корзину

Нюрнберг вне стенограмм

бумажная книга

Константин Залесский

Воспоминания Ольги Григорьевны Табачниковой-Свидовской (1923—2000), работавшей переводчицей на Нюрнбергском процессе, впервые выходят в свет в полном объеме. Этот уникальный документ в сочетании с комментариями и исследованием известного историка Константина Залесского дополняет новыми деталями историю знаменитого процесса над нацистскими военными преступниками, предлагая еще раз вернуться в первые...

Издательство: Молодая гвардия
Дата выхода: июнь 2024

31.49 USD

В корзину

20%

Я за тебя умру

бумажная книга

Френсис Скотт Фицджеральд

Впервые на русском языке! В сборник вошли рассказы, оказавшиеся невостребованными потому, что не соответствовали ожиданиям литературных редакторов в то время» — рассказали журналистам The Guardian представители американского издательства «Скрибнер», ответственного за публикацию сборника, — «Фицджеральд в этих рассказах затронул неоднозначные темы. Его герои — молодые мужчины и женщины — открыто...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2018

8.1 USD 6.48 USD

На складе В корзину

Просмотренные товары

The History of Modern Music: A Course of Lectures Delivered at the Royal Institution of Great Britain

The History of Modern Music: A Course of... бумажная книга

John Hullah

Нет в продаже

Задачи по основам общей химии для самостоятельной работы с ответами и решениями. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Задачи по основам общей химии для... бумажная книга

38.37 USD

В корзину

-17%

The Rainbow of Chemistry: Учебное пособие по чтению на английском языке для студентов химических специальностей (Уровень B1–B2 / Intermediate — Upper-Intermediate)

The Rainbow of Chemistry: Учебное пособие по... бумажная книга

17.61 USD 14.62 USD

В корзину

Geisha of Gion: The True Story of Japan`s Foremost Geisha

Geisha of Gion: The True Story of Japan`s... бумажная книга

Нет в продаже

Задачи по основам общей химии для самостоятельной работы с ответами...

бумажная книга

Черникова Н. Ю., Мещерякова Е. В.

Пособие содержит вопросы, упражнения и задачи по основным разделам химии: понятия и законы химии, химические реакции и уравнения, химические свойства неорганических и органических соединений. Представленный материал предназначен для самостоятельной работы российских и иностранных студентов при освоении курса общей химии в колледжах, на подготовительных факультетах и младших курсах...

ISBN: 978-5-8114-9699-0
Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2022

38.37 USD

В корзину

17%

The Rainbow of Chemistry: Учебное пособие по чтению на английском...

бумажная книга

Даминова С.О.

В настоящее время английский язык стал средством международного общения специалистов-нефилологов. Одной из основных задач подготовки студентов вузов естественно-научного и технологического профилей по иностранному языку является обучение чтению англоязычных научных статей по специальности. Чтение оригинальной научной литературы является основой формирования, развития и совершенствования...

ISBN: 978-5-9710-7068-9
Издательство: URSS
Дата выхода: ноябрь 2019

17.61 USD 14.62 USD

В корзину

Просмотренные категории

Компьютеры и Интернет