везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника

Галина Викторовна Ткачева А. Ф. Юдина

Технология продукции в общественном питании: практические основы

Код 427025

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Технология продукции в общественном питании: практические основы"

Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования - специальность "Технология продукции общественного питания" и начального профессионального образования - профессия "Кондитер". В пособии дается описание профессиональных компетенций кондитера, сопровождающееся большим количеством иллюстраций, а также представлены нормативно-правовые документы.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академкнига/Учебник
Дата выхода: июнь 2006
ISBN: 5-94908-150-1
Объём: 192 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Достающее звено. Книга первая. Обезьяны и все-все-все
Достающее звено. Книга первая. Обезьяны и... бумажная книга
Станислав Дробышевский
Нет в продаже
Машинное обучение без лишних слов
Машинное обучение без лишних слов бумажная книга
Андрей Бурков
1
Нет в продаже
-4%
Стройка с самого утра
Стройка с самого утра бумажная книга
Шерри Даски Ринкер
9.91 USD 9.51 USD
В корзину
Мария Стюарт. Трагедия в пяти действиях в стихах
Мария Стюарт. Трагедия в пяти действиях в стихах бумажная книга
Фридрих Шиллер
19.82 USD
В корзину
Дворец райских наслаждений
Дворец райских наслаждений бумажная книга
Максим Тангочин
26.92 USD
В корзину
Rammstein. Горящие сердца
Rammstein. Горящие сердца бумажная книга
Михаэль Фукс-Гамбек
Нет в продаже