книги
-15%

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО МЯСНОГО СЫРЬЯ. Учебное пособие для СПО

Код 5243094

  • ISBN: 9785534147346
  • 149 страниц
  • март 2021
  • Юрайт
  • 237 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.06.2025; планируемая отправка: 01.07.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.07.2025; планируемая отправка: 04.07.2025

Аннотация к книге "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО МЯСНОГО СЫРЬЯ. Учебное пособие для СПО"

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: март 2021
ISBN: 9785534147346
Объём: 149 страниц
Масса: 237 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Михаил Звездинский