книги

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья

Код 5226948

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.09.2025; планируемая отправка: 07.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.09.2025; планируемая отправка: 10.09.2025

Аннотация к книге "Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья"

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Курс составлен на основании требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», утвержденного приказом Минобрнауки России от 12.03.2015 № 199. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Серия: Высшее образование
Дата выхода: январь 2021
ISBN: 978-5-534-14006-4
Объём: 149 страниц
Масса: 237 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары