книги

Технология продуктов детского питания: учебник

Код 115005

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология продуктов детского питания: учебник"

В учебнике рассмотрены современное состояние и перспективы развития производства продуктов питания для детей различных возрастных групп. Дана характеристика сырьевой базы отрасли. Описаны различные виды сырья растительного и животного происхождения..

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-7695-1227-X
Тираж: 5 100 экземпляров
Объём: 224 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2

Вместе с этой книгой покупают