книги

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

Код 5529021

  • ISBN: 978-5-507-50392-6
  • 216 страниц
  • август 2024
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 20.08.2025; планируемая отправка: 21.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 17.08.2025; планируемая отправка: 18.08.2025

Аннотация к книге "Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов, 2-е изд., стер"

В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник рекомендуется для бакалавров и магистрантов аграрных вузов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: август 2024
ISBN: 978-5-507-50392-6
Объём: 216 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары