книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Животноводство

Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

Код 5566104

  • ISBN: 978-5-507-51964-4
  • 156 страниц
  • ноябрь 2024
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.08.2025; планируемая отправка: 06.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 02.08.2025; планируемая отправка: 03.08.2025

Аннотация к книге "Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО, 2-е изд., стер"

Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Рекомендуется для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Технология продуктов питания животного происхождения», а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: ноябрь 2024
ISBN: 978-5-507-51964-4
Объём: 156 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Строительство и ремонт