везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Животноводство
Заглянуть

Алексеева Ю. А., Хорошайло Т. А.

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

Код 5572835

  • ISBN: 978-5-507-50530-2
  • 156 страниц
  • декабрь 2024
  • Лань
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.08.2025; планируемая отправка: 06.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 02.08.2025; планируемая отправка: 03.08.2025

Аннотация к книге "Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов, 2-е изд., стер"

Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Рекомендуется для студентов аграрных вузов по направлениям: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния», а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2024
ISBN: 978-5-507-50530-2
Объём: 156 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-8%
Метро 2033. Часть 1, 2, 3, 4
Метро 2033. Часть 1, 2, 3, 4 бумажная книга
Дмитрий Глуховский
35.81 USD 32.95 USD
В корзину
Это было навсегда, пока не кончилось
Это было навсегда, пока не кончилось бумажная книга
Алексей Юрчак
24.79 USD
В корзину
Я не прощаюсь
Я не прощаюсь бумажная книга
Хан Ган
14.39 USD
В корзину
Республика счастья
Республика счастья бумажная книга
Ито Огава
13.66 USD
В корзину
Укрощение строптивой. Много шуму попусту
Укрощение строптивой. Много шуму попусту бумажная книга
Уильям Шекспир
129.43 USD
В корзину
-13%
Физика полетов: От первых планеров до современных коптеров
Физика полетов: От первых планеров до... бумажная книга
Зак Скотт
28.89 USD 25.13 USD
В корзину

Просмотренные товары

ФИЗИКА (ДЛЯ БАКАЛАВРОВ)
ФИЗИКА (ДЛЯ БАКАЛАВРОВ) бумажная книга
В. А. Мазурова
Нет в продаже
Фермерское и приусадебное свиноводство. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер
Фермерское и приусадебное свиноводство. Учебное... бумажная книга
27.58 USD
В корзину
Ситуационная теория индексов цен и количеств: монография
Ситуационная теория индексов цен и количеств:... бумажная книга
Э. Б. Ершов
Нет в продаже
И была война, BWV 19. Es erhub sich ein Streit, BWV 19 by Johann Sebastian Bach
И была война, BWV 19. Es erhub sich ein Streit,... бумажная книга
Johann Sebastian Bach
Нет в продаже