книги Без категории

Технология мукомольного производства

Код 5577015

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология мукомольного производства"

Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины "Технохимический контроль продукции растениеводства". Издание соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлениям 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья".

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование
Дата выхода: декабрь 2024
ISBN: 978-5-16-020680-6
Объём: 180 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Словари и разговорники Удобрения и защита растений Лёгкое летнее чтение! Экономическая теория