книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Технология копчения мясных и рыбных продуктов: учебное пособие

Код 187654

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология копчения мясных и рыбных продуктов: учебное пособие"

Учебн-практическое пособие для студентов высших и средних специальных учебных заведений пищевого профиля.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2004, май:книга на бумаге "Технология копчения мясных и рыбных продуктов: учебное пособие", ISBN: 5-241-00420-3, издательство "МарТ", 207 стр., мягкая обложка

Г. И. Касьянов
Нет в продаже
#

2002, январь:книга на бумаге "Технология копчения мясных и рыбных продуктов", ISBN: 5-241-00109-3, издательство "МарТ", 144 стр., мягкая обложка, тираж 2000 экземпляров

Г. И. КасьяновСветлана ЗолотокоповаИ.А. ПалагинаОлег Квасенков
Нет в продаже
Издательство: МарТ
Серия: Технологии пищевых производств
Дата выхода: май 2004
ISBN: 5-241-00420-3
Объём: 207 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 1
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают