книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Агрономия

Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Код 5491409

  • ISBN: 978-5-507-47359-5
  • 116 страниц
  • февраль 2024
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 01.08.2025; планируемая отправка: 02.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.07.2025; планируемая отправка: 30.07.2025

Аннотация к книге "Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер"

В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: февраль 2024
ISBN: 978-5-507-47359-5
Объём: 116 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

компьютерные Возникновение и профилактика, общие вопросы