книги

Технология хранения и переработки продукции растениеводства. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., испр

Код 5521799

  • ISBN: 978-5-507-49246-6
  • 200 страниц
  • июль 2024
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.09.2025; планируемая отправка: 09.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.09.2025; планируемая отправка: 06.09.2025

Аннотация к книге "Технология хранения и переработки продукции растениеводства. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., испр"

В учебном пособии изложены факторы, обусловливающие качество и потери сельскохозяйственной продукции при хранении и переработке; описаны приёмы подготовки продукции к хранению, режимы и способы организации этого этапа. Представлен материал по основам мукомольного производства. Пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: июль 2024
ISBN: 978-5-507-49246-6
Объём: 200 страниц

Вместе с этой книгой покупают