книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Агрономия

Глухих М. А.

Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Name: Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер
Price: 1036.80 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-507-47730-2

Код 5521742

ISBN: 978-5-507-47730-2
120 страниц

июль 2024
Лань

Бумажная книга

14.83 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.08.2025; планируемая отправка: 31.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 27.08.2025; планируемая отправка: 28.08.2025

Аннотация к книге "Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер"

В книге показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к хранилищам, режимы и способы их хранения. Изложена переработка картофеля, овощей, плодов, технология производства крахмала, сахара, пищевых дрожжей, безалкогольных и алкогольных напитков, даны основы первичной обработки и хранения хмеля. Соответствует современным требованиям Федерального государственного...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Лань
Дата выхода:	июль 2024
ISBN:	978-5-507-47730-2
Объём:	120 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-10%

The Book. Как создать цивилизацию заново бумажная книга

80.64 USD 72.57 USD

В корзину

-10%

Перспективы отбора бумажная книга

Александр Марков

18.25 USD 16.43 USD

В корзину

Книга слов. Неизданные стихи и странности бумажная книга

Борис Гребенщиков

Нет в продаже

-20%

Обреченные победители: шестидесятники бумажная книга

Дмитрий Быков

7.19 USD 5.76 USD

На складе

В корзину

Петровы в гриппе и вокруг него бумажная книга

Алексей Сальников

15.66 USD

В корзину

Все мои птицы бумажная книга

16.78 USD

В корзину

10%

The Book. Как создать цивилизацию заново

бумажная книга

Невероятное подарочное иллюстрированное издание о самых важных изобретениях человечества: механизмах, процессах, материалах, медицине, искусстве. Горячая рекомендация редакции МИФ и предмет вожделения книголюба. В книге 23 раздела: всё от вещей первой необходимости до предметов искусства. Авторы описывают, как устроено каждое изобретение и как оно изменило мир: ветряная мельница и паровой...

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: октябрь 2023

80.64 USD 72.57 USD

В корзину

10%

Перспективы отбора

бумажная книга

Александр Марков Елена Наймарк

"Главный герой" этой книги — естественный отбор. Способен ли он еще удивлять биологов? Какие эволюционные процессы идут в современных человеческих популяциях? Угроза интеллектуальной деградации человечества — это страшилка или научный факт? Об интереснейших открытиях в эволюционной биологии продолжают рассказывать известные ученые и популяризаторы науки Александр Марков и Елена Наймарк (их...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2019

18.25 USD 16.43 USD

В корзину

20%

Обреченные победители: шестидесятники

бумажная книга

Дмитрий Быков

Поколение шестидесятников оставило нам романы и стихи, фильмы и картины, в которых живут острые споры о прошлом и будущем России, напряженные поиски истины, моральная бескомпромиссность, неприятие лжи и лицемерия. Книга известного писателя, поэта, историка литературы Дмитрия Быкова включает в себя творческие портреты ведущих мастеров русской прозы, принадлежащих к этому поколению.

Издательство: Молодая гвардия
Дата выхода: февраль 2019

7.19 USD 5.76 USD

На складе В корзину

Петровы в гриппе и вокруг него

бумажная книга

Алексей Сальников

Алексей Сальников родился в 1978 году в Тарту. Публиковался в альманахе "Вавилон", журналах "Воздух", "Урал", "Волга". Автор трех поэтических сборников. Лауреат премии "ЛитератуРРентген" (2005), финалист "Большой книги" и "НОС". Живет в Екатеринбурге. "Пишет Сальников как, пожалуй, никто другой сегодня, а именно — свежо, как первый день творения. На каждом шагу он выбивает у читателя почву из-под ног, расшатывает...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

15.66 USD

В корзину

Все мои птицы

бумажная книга

- Сборник фантастических рассказов. - Волшебство в рассказах автора не уходит из мира, как это часто случается в жизни, а напротив — замещает объяснимое. И вот уже нет ничего удивительного в том, что в одном из рассказов терапевт отправляет героиню к орнитологу, а в другом мир после апокалипсиса погружается в сеттинг «Алисы в Стране чудес». - В книге три раздела: «Люди», «Чудовища», «Боги». Но граница...

Издательство: АСТ
Дата выхода: май 2025

16.78 USD

В корзину

Просмотренные товары

Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для СПО

Технологическое оборудование молочной... бумажная книга

7.44 USD

В корзину

Царевна Лебедь бумажная книга

11.65 USD

В корзину

My Mistresss Sparrow is Dead: Great Love Stories from Chekhov to Munro

My Mistresss Sparrow is Dead: Great Love... бумажная книга

Нет в продаже

Постоянный сосудистый доступ для гемодиализа бумажная книга

Я. Мойсюк

Нет в продаже

Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор...

бумажная книга

Зуев Н. А., Пеленко В. В.

В учебном пособии рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям...

ISBN: 978-5-507-48518-5
Издательство: Лань
Дата выхода: март 2024

7.44 USD

В корзину

Царевна Лебедь

бумажная книга

Пушкин А.С.

Сказки вечны, как и их героини. Здесь молодая царевна, ставшая жертвой зависти своей мачехи, все равно просыпается от вечного сна. Золотая рыбка каждый раз попадается в сети старика, потом наказывая за жадность старуху и оставляя ее у разбитого корыта. Царевна Лебедь всегда помогает юному Гвидону, чтобы тот наконец воссоединился с семьей. Добро ведь всегда побеждает зло, а истории, рассказанные нам в...

ISBN: 978-5-04-202515-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2024

11.65 USD

В корзину