Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Технология и оборудование для производства мороженого, 2-е издание
Книга






Ю.А. Оленев

Технология и оборудование для производства мороженого, 2-е издание

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-93314-013-9
  • 322 страницы
  • январь 2001
  • ДеЛи

Аннотация к книге "Технология и оборудование для производства мороженого, 2-е издание"

В книге приведены сведения о технологии и оборудовании для производства мороженного различных видов, включая мягкое мороженное. Дана общая характеристика технологического процесса. Для инженерно-технических работников, студентов.