книги Без категории

Влащик Л. Г.

Технология и экспертиза бродильных производств. Учебное пособие для СПО

Name: Технология и экспертиза бродильных производств. Учебное пособие для СПО
Price: 1861.20 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-507-51511-0

Код 5583337

ISBN: 978-5-507-51511-0
152 страницы

январь 2025
Лань

Бумажная книга

26.62 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 11.12.2025; планируемая отправка: 12.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.12.2025; планируемая отправка: 09.12.2025

Аннотация к книге "Технология и экспертиза бродильных производств. Учебное пособие для СПО"

В учебном пособии изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и этилового спирта. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Предназначено для обучающихся техникумов и колледжей по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Лань
Дата выхода:	январь 2025
ISBN:	978-5-507-51511-0
Объём:	152 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Полторы комнаты Иосифа Бродского в фотографиях бумажная книга

39.34 USD

В корзину

-34%

Мириады языков бумажная книга

Калеб Эверетт

19.98 USD 13.19 USD

В корзину

-6%

Катехон бумажная книга

Сухбат Афлатуни

19.28 USD 18.12 USD

В корзину

-12%

Хэллоуин в книжном «Ленивые кости» бумажная книга

11.12 USD 9.79 USD

В корзину

Грозный час России. Предчувствие национальной катастрофы

Грозный час России. Предчувствие национальной... бумажная книга

Леонид Андреев

25.78 USD

В корзину

-36%

Проверка моей невиновности бумажная книга

Джонатан Коу

27.5 USD 17.6 USD

В корзину

Полторы комнаты Иосифа Бродского в фотографиях

бумажная книга

Эта книга-альбом — пятая в серии «Места Иосифа Бродского» — представляет собой почти полное собрание фотографий поэта, сделанных в разные годы в интерьерах части коммунальной квартиры — в «полутора комнатах» — его отцом, фотожурналистом Александром Ивановичем Бродским, а также в полукомнате поэта, подробно сфотографированной М. И. Мильчиком 4 июня 1972 года — в день отъезда поэта в вынужденную...

Издательство: Москва
Дата выхода: январь 2024

39.34 USD

В корзину

34%

Мириады языков

бумажная книга

Калеб Эверетт

Книга представляет собой увлекательное путешествие по языковому разнообразию мира, из которого можно узнать, как именно язык отражает и формирует человеческое мышление. Опираясь на новейшие лингвистические исследования, автор показывает различия, с которыми языки кодируют базовые понятия, такие как время, пространство, цвет, запах. Изучение редких языков дает возможность по-новому подходить...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: апрель 2025

19.98 USD 13.19 USD

В корзину

Катехон

бумажная книга

Сухбат Афлатуни

Сухбат Афлатуни — прозаик, поэт, переводчик; автор романов "Великие рыбы", "Рай земной", "Ташкентский роман", "Поклонение волхвов"; лауреат "Русской премии", финалист премий "Большая книга", "Ясная Поляна", "Русский Букер". "Катехон" — философский сложносочиненный роман и одновременно — история любви "двух нестыкующихся людей". Он — Сожженный, или Фархад, экскурсовод из Самарканда, она — Анна, переводчица из...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2024

19.28 USD 18.12 USD

В корзину

12%

Хэллоуин в книжном «Ленивые кости»

бумажная книга

Уютный детектив с хэллоуинским шармом и книжной атмосферой. Городок Элиан-Холлоу прославился после съемок культового фильма ужасов и с тех пор живет в режиме вечного Хэллоуина, принимая туристов круглый год. В преддверии очередного праздника сюда приезжает съемочная группа популярного реалити-шоу об охоте на привидений — и первой локацией нового сезона становится книжный магазин «Ленивые кости»....

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: сентябрь 2025

11.12 USD 9.79 USD

В корзину

Грозный час России. Предчувствие национальной катастрофы

бумажная книга

Леонид Андреев

«К самому факту войны я не могу привыкнуть. — писал Леонид Андреев (1871-1919), представитель Серебряного века русской литературы. -Миллион людей, собравшись в одно место, убивают друг друга, и всем одинаково больно, и все одинаково несчастны, — что же это такое, ведь это сумасшествие?». Он вначале с воодушевлением принял Первую мировую войну, считая, что она послужит возрождению «русского духа», но затем...

Издательство: Родина
Дата выхода: сентябрь 2025

25.78 USD

В корзину

36%

Проверка моей невиновности

бумажная книга

Джонатан Коу

Новый роман живого классика английской литературы. Убийственная комедия, предвосхитившая то, что происходит прямо сейчас с Западным обществом после подъема правых сил и невероятных риторики и действий Трампа. Жизнь после университета у Прим складывается так себе. Время едва ползет, она живет дома с родителями, работает официанткой, подавая японскую еду пассажирам в терминале 5 аэропорта Хитроу. Она...

Издательство: Фантом Пресс
Дата выхода: май 2025

27.5 USD 17.6 USD

В корзину

Просмотренные товары

-11%

Протопоп Аввакум. Боярыня Морозова: три забытых повести

Протопоп Аввакум. Боярыня Морозова: три забытых... бумажная книга

8.56 USD 7.62 USD

В корзину

Комплект книг "Без сценария и тормозов: путешествия с Антоном Кухтой" (ИК)

Комплект книг "Без сценария и тормозов:... бумажная книга

15.75 USD

В корзину

-6%

Сквозь другую ночь бумажная книга

10.55 USD 9.92 USD

В корзину

Технология делового общения. Учебник для СПО бумажная книга

18.02 USD

В корзину

11%

Протопоп Аввакум. Боярыня Морозова: три забытых повести

бумажная книга новинка

Лукаш И.С., Епископ Семёнов М.

Впервые в современном издании собраны редкие исторические повести рубежа XIX–XX века, принадлежащие перу писателя Ивана Лукаша и епископа Михаила (Семёнова). Их основа — подлинные документы, народные предания и воспоминания современников. Авторы стремились к исторической точности и избегали произвольного вымысла, сохраняя художественную силу повествования. Сборник открывается повестью о протопопе...

ISBN: 978-5-04-227329-2
Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2025

8.56 USD 7.62 USD

В корзину

Комплект книг "Без сценария и тормозов: путешествия с Антоном...

бумажная книга новинка

Кухта А.И.

Комплект из 2-ух книг: 1. Улетные истории. Путешествия без сценария и страховки 2. Через всю Россию на трех колесах! Авантюрное путешествие от Санкт-Петербурга до Владивостока

ISBN: 978-5-04-233797-0
Дата выхода: ноябрь 2025

15.75 USD

В корзину

Сквозь другую ночь

бумажная книга новинка

Панов В.Ю.

Пять лет назад произошли пять необъяснимых, идеально спланированных, абсолютно бессмысленных и на первый взгляд никак не связанных между собой убийств. В течение одной зимней ночи — с тридцатого на тридцать первое января. Все они остались нераскрытыми. Все эти убийства легли в основу триллера, увидевшего свет через три года. Триллера под названием "Пройти сквозь эту ночь", выход которого положил начало...

ISBN: 978-5-17-180655-2
Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2025

10.55 USD 9.92 USD

В корзину

Технология делового общения. Учебник для СПО

бумажная книга

Сулаева Ж. А.

ISBN: 978-5-507-53429-6
Издательство: Лань
Дата выхода: ноябрь 2025

18.02 USD

В корзину