книги Без категории

Влащик Л. Г.

Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов

Name: Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
Price: 1893.46 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-507-51510-3

Код 5583336

ISBN: 978-5-507-51510-3
152 страницы

январь 2024
Лань

Бумажная книга

27.08 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 11.12.2025; планируемая отправка: 12.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.12.2025; планируемая отправка: 09.12.2025

Аннотация к книге "Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов"

В учебнике изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и этилового спирта, предусмотренные программой курса «Технология и экспертиза бродильных производств». Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Лань
Дата выхода:	январь 2024
ISBN:	978-5-507-51510-3
Объём:	152 страниц

Вместе с этой книгой покупают

A Sinistra бумажная книга

Виктор Пелевин

21.02 USD

В корзину

Дуа за неверного бумажная книга

Егана Джаббарова

25.36 USD

В корзину

Палаццо Мадамы: Воображаемый музей Ирины Антоновой бумажная книга

Лев Данилкин

21.8 USD

В корзину

История Флоренции бумажная книга

Никколо Макиавелли

129.43 USD

В корзину

Петербургские тайны "Господина оформителя": история культового мистического триллера с музыкой Сергея Курёхина

Петербургские тайны "Господина оформителя":... бумажная книга

Метсур Вольде

38.4 USD

В корзину

-13%

Укрытие бумажная книга

15.62 USD 13.59 USD

В корзину

A Sinistra

бумажная книга

Виктор Пелевин

Бутик «Левый Путь» — подразделение корпорации «TRANSHUMANISM INC.», где служит баночный детектив Маркус Зоргенфрей. Бутик предлагает черномагические трипы для самых обеспеченных клиентов. Услуга не афишируется из-за возможных репутационных издержек — какой политик или банкир захочет признать, что в симуляции общается с демонами? Расследовать загадочные исчезновения клиентов приходится тайно. Корпорация...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2025

21.02 USD

В корзину

Дуа за неверного

бумажная книга

Егана Джаббарова

«Этот текст похож на российскую дорогу: он неровный, с кочками и ямами, с ремонтом посреди трассы. У меня нет навигатора по жизни Сереги, поэтому все, что мне остается, — ехать на ощупь». В книге Егана Джаббарова предпринимает попытку реконструировать короткую биографию сводного брата Сергея, родившегося от внебрачной связи ее отца. Следуя за братом по маршруту, который привел его к ранней и трагической...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: октябрь 2024

25.36 USD

В корзину

Палаццо Мадамы: Воображаемый музей Ирины Антоновой

бумажная книга

Лев Данилкин

Несгибаемая, как Жанна д’Арк, ледяная, как Снежная королева, неподкупная, как Робеспьер, Ирина Антонова (1922–2020) смоделировала Пушкинский по своему образу и подобию. Эта книга — воображаемый музей: биография в арт-объектах, так или иначе связанных с главной героиней. Перебирая «сокровища Антоновой», вы узнаете множество историй о том, как эта неистовая женщина распорядилась своей жизнью, как изменила...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: сентябрь 2025

21.8 USD

В корзину

История Флоренции

бумажная книга

Никколо Макиавелли

Пер. с итал.: Н. Я. Рыкова Послесл. и коммент.: В. И. Рутенбург Иллюстрации (33 штуки): Р. Р. Доминов «История Флоренции» — фундаментальный историко-философский труд Никколо Макьявелли (1469-1527), одного из самых влиятельных политических мыслителей эпохи Возрождения. В книге подробно рассматривается политическая и социальная жизнь Флоренции, смена форм правления и борьба за власть с античных времен до...

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: апрель 2025

129.43 USD

В корзину

Петербургские тайны "Господина оформителя": история культового...

бумажная книга

Метсур Вольде

История главного мистического фильма на нашем экране – "Господин оформитель" (1988) – с самого начала была окутана различными тайнами и мифами. По прошествии десятков лет интерес к фильму не исчезает: он интригует пронизывающей музыкой и своей атмосферной звуковой палитрой; заставляет задумываться над тайными смыслами, заложенными в картину; образы и видения погружают зрителя в иллюзорный мир, прямиком...

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2025

38.4 USD

В корзину

13%

Укрытие

бумажная книга

«Укрытие» — новый сборник рассказов Алексея Колесникова, одного из самых ярких голосов современной прозы. Это продолжение вышедшей ранее «Экспроприации», где тревожное ожидание катастрофы сменяется её наступлением. Теперь герои вынуждены жить в новой реальности — прифронтовой, тревожной, будто бы сдвинутой с оси. Десять историй — от жёсткого реализма до гротеска и притчи, от иронии до...

Издательство: Городец
Дата выхода: апрель 2025

15.62 USD 13.59 USD

В корзину

Просмотренные товары

Трудовое обучение и воспитание обучающихся с интеллектуальными нарушениями: основы теории и методики. Учебное пособие для СПО

Трудовое обучение и воспитание обучающихся с... бумажная книга

57.05 USD

В корзину

Эрик Булатов. Вот (Каталог выставки в Государственной Третьяковской галерее, подарочный вариант на рус. языке.)

Эрик Булатов. Вот (Каталог выставки в... бумажная книга

Нет в продаже

Трудовое обучение и воспитание обучающихся с интеллектуальными...

бумажная книга

Журавлева Е. Ю., Шевченко Л. Е.

Среди учебных пособий очень мало книг для подготовки дефектологов, и еще меньше для подготовки педагогов, которым придется работать в инклюзивных образовательных организациях (детских садах, школах, системе дополнительного образования). Данное пособие призвано заполнить этот пробел для предметной области «Технология». Содержание учебного пособия отражает актуальные проблемы трудового обучения лиц с...

ISBN: 978-5-507-49634-1
Издательство: Лань
Дата выхода: август 2024

57.05 USD

В корзину