книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Технология гостиничного сервиса: Учебник

Код 882971

  • ISBN: 978-5-7695-5809-2
  • 272 страницы
  • июнь 2011
  • Academia

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология гостиничного сервиса: Учебник"

Рассмотрены структура современного гостиничного предприятия, законодательная база Российской Федерации по обеспечению функционирования гостиничного хозяйства. Приведены технологии организации гостиничного сервиса, бронирования номеров, регистрации гостей, оформления расчетных документов гостя, обслуживания гостей на предприятиях общественного питания гостиницы, а также обеспечения безопасности гостиницы и проживающих в ней. Приведены требования к службам и персоналу гостиницы. Освещены...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Academia
Дата выхода: июнь 2011
ISBN: 978-5-7695-5809-2
Объём: 272 страниц

Книга находится в категориях

Туризм распродажа

Вместе с этой книгой покупают