книги Наука, техника, медицина Техника Машиностроение
-15%

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Код 5581995

  • ISBN: 9785534213867
  • 251 страница
  • январь 2025
  • Юрайт

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.08.2025; планируемая отправка: 07.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.08.2025; планируемая отправка: 10.08.2025

Аннотация к книге "ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов"

В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно рассмотрено оборудование, обеспечивающее изготовление молочных продуктов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим направлениям.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: январь 2025
ISBN: 9785534213867
Объём: 251 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

До 3 лет Michael Nyman Геология