книги Наука, техника, медицина Техника Машиностроение

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для вузов

Код 5556113

  • ISBN: 978-5-507-49671-6
  • 48 страниц
  • сентябрь 2024
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 04.08.2025; планируемая отправка: 05.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 01.08.2025; планируемая отправка: 02.08.2025

Аннотация к книге "Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для вузов"

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного масла. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления сливочного масла. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: сентябрь 2024
ISBN: 978-5-507-49671-6
Объём: 48 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Сад, огород, растения