книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик

Код 114989

  • ISBN: 5-901065-45-X
  • 496 страниц
  • январь 2002
  • ГИОРД
  • 610 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик"

Рассмотрены принципиальные схемы, устройство и конструктивные особенности машин и аппаратов, используемых на хлебозаводах и макаронных фабриках. Приведены технические характеристики машин и аппаратов, а также методики расчета основных параметров для каждой функциональной группы оборудования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 270300 `Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий` и 170600 `Машины и аппараты пищевых производств`.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ГИОРД
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-901065-45-X
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 496 страниц
Масса: 610 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 3

Вместе с этой книгой покупают