Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик
Книга






В.М. Хромеенков

Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-901065-45-X
  • 496 страниц
  • январь 2002
  • ГИОРД
  • 610 г

Аннотация к книге "Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик"

Рассмотрены принципиальные схемы, устройство и конструктивные особенности машин и аппаратов, используемых на хлебозаводах и макаронных фабриках. Приведены технические характеристики машин и аппаратов, а также методики расчета основных параметров для каждой функциональной группы оборудования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 270300 `Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий` и 170600 `Машины и аппараты пищевых производств`.