книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Животноводство

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд. , пер. И доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Код 4860902

  • ISBN: 9785534059199
  • 255 страниц
  • март 2018
  • Юрайт
  • 429 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.06.2024; планируемая отправка: 27.06.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.06.2024; планируемая отправка: 30.06.2024

Аннотация к книге "Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд. , пер. И доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата"

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами.Издание состоит из двух частей. Вторая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление мясных продуктов.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: март 2018
ISBN: 9785534059199
Объём: 255 страниц
Масса: 429 г

Вместе с этой книгой покупают