Книга представляет собой фундаментальный труд по исторической и современной русской кухне. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, дипломатических протоколов, столовых обиходников, этнографических источников и многих других исторических документов и литературных произведений описано как развивалась русская кухня, какими были утварь и оборудование. В ней воссозданы...
ISBN: 978-5-507-45084-8
Издательство:
Лань
Дата выхода: февраль 2023
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись