Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
266 пунктов выдачи, доставка в 154 городах
8-800-707-3313
(8:00-18:00, МСК)
Мой регион
Тайны хорошей кухни
Издание: декабрь 2009 года (издательство "Центрполиграф", ISBN 978-5-9524-4715-8)
Тайны хорошей кухни. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара
Издание: ноябрь 2009 года (издательство "Центрполиграф", ISBN 978-5-9524-4623-6)
[Previous]
[далее]
Тайны хорошей кухни
Заглянуть внутрь
Тайны хорошей кухни

Книга







Похлебкин В.В.

Тайны хорошей кухни

     0
0 (0 голосов )
С 2004 года книга «Тайны хорошей кухни» переиздавалась 7 раз. Дата первого издания «Тайны хорошей кухни. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара»: январь 2004 года, последнее, 7-е издание вышло в ноябре 2013 года.

Аннотация к книге "Тайны хорошей кухни"

В.В.Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: "Цель этой книги - прежде всего, научить понимать, как готовить, как делать еду, научить не теряться перед любым пищевым сырьем, перед любым кухонным очагом и инструментом, перед любыми условиями приготовления на огне и без него, с водой и без воды, с маслом и без масла, с посудой и совсем без какой бы то ни было посуды..." В книге даются подробные инструкции по самым первым шагам в кулинарии, по работе с тестом, говорится о запекании,...

Аннотация к изданию: июнь 2006 года (издательство "Центрполиграф", ISBN 5-9524-2202-0)

В книге увлекательно рассказывается об основных правилах и секретах кулинарного мастерства. Оригинальные рецепты помогут превратить привычные кухонные хлопоты в поистине творческий процесс. Вы сможете без особого труда испечь хлеб и приготовить удивительно вкусную кашу. Узнаете, как переварить варенье и как правильно защипнуть пироги, вареники и ватрушки. Эта своеобразная кулинарная азбука будет полезна всем, кто только начинает постигать основы поварского искусства, а также тем, кому интересно открыть для себя новый вкус привычных кушаний.

Аннотация к изданию: декабрь 2009 года (издательство "Центрполиграф", ISBN 978-5-9524-4715-8)

Эта книга известного автора-кулинара В.В. Похлебкина для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а творчески, самостоятельно. Она вводит в существо приготовления пищи, дает основы поваренного дела, знакомит с приемами и секретами домашней кухни.