Технологии гостиничной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие
Никольская Е.Ю., Успенская М.Е., Галкин Д.В., Скабеева Л.И.
Представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества...
ISBN: 978-5-406-14773-3
Издательство:
КноРус
Дата выхода: март 2025
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись