Ферменты — двигатели жизни № 299 . Изд. 2, доп
Розенгарт В.И. , Розенгарт Е.В.
В настоящей книге освещены проблемы биохимии — науки, активно проникающей во многие отрасли знания и приобретающей важное практическое значение. Основное внимание в книге уделено ферментам — одной из наиболее важных и перспективных глав биохимии. Изложены все важнейшие сведения о ферментах: краткая история развития науки о ферментах, методы выделения и очистки ферментов, механизм их действия,...
ISBN: 978-5-9519-3075-0
Издательство:
Ленанд
Дата выхода: февраль 2022
Оставить комментарий