Большая книга мясных деликатесов
Николя А., Перон Ф., Сеги К.
Эта книга напоминает нам о некоторых истинах. Прежде всего, как и в любом направлении кулинарии, основная отправная точка рецепта — это продукт. Колбасы и паштеты не являются исключением из правила: качество исходного продукта, которым мы обязаны мастерству производителя, имеет решающее значение, так же, как и соблюдение принципа сезонности. Мясная гастрономия — неотъемлемая часть нашей пищевой...
ISBN: 978-5-04-195816-9
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2025
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись