В монографии изложены вопросы состояния и развития системы школьного питания в образовательных учреждениях различных типов Российской Федерации. Даны системные подходы в отрасли социального питания. Показано текущее состояние пищеблоков в образовательных организациях и их соответствии санитарным нормам и правилам. Требования, предъявляемые к оснащенности пищеблоков для организации питания...
ISBN: 978-5-466-07275-4
Издательство:
КноРус
Дата выхода: март 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись