везде Расширенный поиск
книги Бизнес Торговля Товароведение

А. М. Новикова Александра Новикова Софья Леонидовна Прокофьева Н. С. Никифорова

Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2 томах. Том 1

Код 558794

  • ISBN: 978-5-7695-2356-4
  • 383 страницы
  • март 2008
  • Академия
  • 480 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2 томах. Том 1"

Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "О техническом регулировании", ассортимент, химический состав, показатели качества, условия и сроки хранения продовольственных товаров.
В томе 1 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства зерномучных товаров, пищевых концентратов, продуктов детского питания, снэков, овощей, плодов,...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: март 2008
ISBN: 978-5-7695-2356-4
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 383 страниц
Масса: 480 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 3
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Фаина Раневская
Фаина Раневская бумажная книга
Матвей Моисеевич Гейзер
Нет в продаже
Хюгге. Датское искусство счастья
Хюгге. Датское искусство счастья бумажная книга
Мари Турелл Сёдерберг
Нет в продаже
На грани возможностей. Путевые заметки в условиях сильнейшего шторма
На грани возможностей. Путевые заметки в... бумажная книга
Федор Конюхов
11.46 USD
В корзину
Хороший Сталин
Хороший Сталин бумажная книга
Виктор Ерофеев
Нет в продаже
-11%
Герои
Герои бумажная книга
Джо Аберкромби
15.57 USD 13.86 USD
В корзину
Эрнест и Селестина: Праздник каждый день
Эрнест и Селестина: Праздник каждый день бумажная книга
Габриэль Венсан
Нет в продаже