Товароведение продовольственных товаров. Лабораторный практикум....
Агапкин А.М., Бобожонова Г.А.
Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров», предназначен для подготовки бакалавров направлению 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания и 38.03.06 - Торговое дело, а также для студентов и учащихся товароведных, агрономических, биологических факультетов ВУЗов и колледжей. Он состоит из введения, 14 лабораторных работ, 100 тестовых вопросов,...
ISBN: 978-5-466-05442-2
Издательство:
КноРус
Дата выхода: январь 2024
Оставить комментарий